Суп с клецками на основе куриного бульона

Рецепт с фото — Европейская кухня

Это один из моих любимых супов, он очень аппетитный и вкусный, а у клецек очень нежная текстура.

Калории

33.99 ккал

Белки

2.52 г

Жиры

0.87 г

Углеводы

3.7 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриный бульон

3000 г — 3 л

Картошка

240 г — 2 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Белый лук

160 г — 2 шт.

Пшеничная мука хлебопекарная

100 г

аллерген

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Молоко

100 г — 100 мл

аллерген

Соль

25 г — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте куриный бульон, для этого в кастрюлю с водой положите куриные обрезки, например, от куриной грудки и посолите. Доведите бульон до кипения и снимите пенку. Бульон варите 30 минут.

Шаг 3

Морковь потрите на терке, лук и картошку порежьте кубиками.

Шаг 4

Приготовьте тесто для клецек, для этого смешайте яйца, молоко и муку.

Шаг 5

В приготовленный бульон добавьте клецки, их можно формировать чайной ложкой, форма и размер клецек на ваш вкус. После добавьте картошку, лук, морковь и варите суп 30 минут.