Суп с клецками — Рецепт с фото

Суп с клецками

Рецепт с фото — Русская кухня

Этот суп очень любят дети. Готовить его легко и очень быстро.

Калории
32.63 ккал
Белки
2.2 г
Жиры
1.2 г
Углеводы
2.96 г
Занятость
1 ч
Общее время
1 ч
Сложность
1 / 5
Острота
0 / 5
Порции
8

Ингредиенты

Куриное бедро
Куриное бедро
170 г — 1 шт.
Вода
Вода
2000 г — 2 л
Картошка
Картошка
360 г — 3 шт.
Морковь
Морковь
100 г — 1 шт.
Пшеничная мука хлебопекарная
Пшеничная мука хлебопекарная
15 г — 1 ст. л.
аллерген
Укроп
Укроп
по вкусу
Соль
Соль
по вкусу
Репчатый лук
Репчатый лук
80 г — 1 шт.
Куриное яйцо
Куриное яйцо
120 г — 2 шт.
аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Набираем в кастрюлю воду и ставим варить куриное бедро. После закипания варим 20 минут не забываем снять пенку.
Шаг 2
Набираем в кастрюлю воду и ставим варить куриное бедро. После закипания варим 20 минут не забываем снять пенку.
Пока курица закипает, чистим картошку и морковь. Морковь трём на мелкой тёрке. Я использую морковь среднего размера.
Шаг 3
Пока курица закипает, чистим картошку и морковь. Морковь трём на мелкой тёрке. Я использую морковь среднего размера.
После того, как наша курица поварится 20 минут, не нужно достать на тарелку. А в кастрюлю (в бульон) отправляем картошку, морковку и почищенную луковицу. Лук я не нарезаю, но добавляю его для навара. Когда суп свариться, я достаю луковицу.
Шаг 4
После того, как наша курица поварится 20 минут, не нужно достать на тарелку. А в кастрюлю (в бульон) отправляем картошку, морковку и почищенную луковицу. Лук я не нарезаю, но добавляю его для навара. Когда суп свариться, я достаю луковицу.
По овощи закипают, а курица остывает, подготовим тесто для клецек. В небольшую тарелку разбиваем яйцо и добавляем 1 столовую ложку муки, немного подсаливаем.
Шаг 5
По овощи закипают, а курица остывает, подготовим тесто для клецек. В небольшую тарелку разбиваем яйцо и добавляем 1 столовую ложку муки, немного подсаливаем.
Муку с яйцом хорошо перемешиваем. Тесто должно получится жидким, но тягучим. Если кажется что тесто густое, можно добавить немного воды.
Шаг 6
Муку с яйцом хорошо перемешиваем. Тесто должно получится жидким, но тягучим. Если кажется что тесто густое, можно добавить немного воды.
Наша курица уже остыла и можно отделить мясо от кости и порезать на мелкие кусочки.
Шаг 7
Наша курица уже остыла и можно отделить мясо от кости и порезать на мелкие кусочки.
Отправляем курицу в кастрюлю и ждём когда наш суп закипит.
Шаг 8
Отправляем курицу в кастрюлю и ждём когда наш суп закипит.
После того как суп закипел, начинаем добавлять тесто для клецек. Берем тесто по пол чайной ложки и выливаем в кипящий суп.
Шаг 9
После того как суп закипел, начинаем добавлять тесто для клецек. Берем тесто по пол чайной ложки и выливаем в кипящий суп.
Клецки должны получится не крупного размера.
Шаг 10
Клецки должны получится не крупного размера.
Берём второе яйцо, разбивания в тарелку и взбиваем. Затем медленно вливаем в кастрюлю, а суп в это время мешаем.
Шаг 11
Берём второе яйцо, разбивания в тарелку и взбиваем. Затем медленно вливаем в кастрюлю, а суп в это время мешаем.
Добавляем соль и укроп по вкусу. Даём покипеть ещё 5 минут и готово.
Шаг 12
Добавляем соль и укроп по вкусу. Даём покипеть ещё 5 минут и готово.

Подача

Суп подаём горячим, со сметаной.
Шаг 13
Суп подаём горячим, со сметаной.

Понравился рецепт?

В Избранное (110)
Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/JTc
Категории рецепта
ваши рецепты есть распространенные аллергены низкокалорийный от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон картошки сезон моркови суп с клецками суп с клецками и картошкой супы супы с куриным яйцом супы с яйцом

Смотрите также

Суп домашний с клецками — Рецепт с фото
40 мин
5
Суп домашний с клецками
Куриный суп с клецками и адыгейской солью — Рецепт с фото
1 ч 30 мин
3
Куриный суп с клецками и адыгейской солью
Куриный суп с клецками — Рецепт с фото
40 мин
81
Куриный суп с клецками
Наваристый суп с клецками на курином бульоне — Рецепт с фото
40 мин
17
Наваристый суп с клецками на курином бульоне
Суп с галушками — Рецепт с фото
30 мин
51
Суп с галушками
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться