Окрошка на квасе с колбасой
Рецепт с фото
Окрошка - это самый любимый летний суп, который вводит в недоумение многих иностранцев. Овощи, яйцо и колбаса, залитые терпким освежающим квасом, и все это украшено ароматной зеленью - что может быть лучше в жару! Но ничто не помешает вам есть окрошку хоть круглый год - было бы желание, а продукты найдутся!
Калории
74.84 ккал
Белки
3.55 г
Жиры
4.38 г
Углеводы
4.79 г
Занятость
20 мин
Общее время
20 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для основного блюда
200 г
аллерген
150 г
120 г
— 2 шт.
аллерген
150 г
100 г
500 г
— 0.5 л
аллерген
по вкусу
по вкусу
Для украшения
60 г
50 г
— 1 пучок
Cделать более полезным
Если не любите квас, попробуйте окрошку на кефире - кисломолочные бактерии благоприятно воздействуют на желудок.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Отварите яйца и картофель. Остальные овощи и зелень хорошо промойте под проточной водой.
Приготовление
Шаг 2
Мелкими кубиками нарежьте отварную картошку, огурцы, колбасу, редьку и вареные яйца.
Шаг 3
Редис нарежьте тонкими кружочками, порубите зеленый лук
Шаг 4
Смешайте нарезанные картошку, редис, яйца, колбасу и половину зелени в большой миске, посолите и поперчите. Перемешайте.
Шаг 5
В тарелку выложите порцию окрошечного “салата” и залейте квасом.
Шаг 6
Украсьте каждую порцию ломтиками редиса, посыпанными зеленым луком. По вкусу добавьте сметану. Приятного аппетита!
Категории рецепта
есть распространенные аллергены
за 30 минут
низкокалорийный
обед
окрошка
окрошка с колбасой
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон зелени
сезон картошки
сезон огурцов
сезон редиса
сезон редьки
супы
супы с колбасой
супы с куриным яйцом
супы с яйцом
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться