Сырный крабовый суп

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Очень простой рецепт необычного супа — крабового с расплавленным в бульоне сыром. На вкус такой суп получается нежным, сливочным, ароматным. Можно приготовить как для повседневного обеда, так и для угощения к приходу гостей — довольны останутся все! Такой суп точно разнообразит ваше повседневное меню и внесет новые интересные вкусовые сочетания.

Калории

135.33 ккал

Белки

4.98 г

Жиры

7.51 г

Углеводы

11.96 г

Занятость

25 мин

Общее время

55 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Картошка

400 г

Репчатый лук

120 г

Морковь

120 г

Крабовые палочки

120 г

аллерген

Полутвердый сыр

150 г

аллерген

Сливочное масло

20 г

аллерген

Сливки 20% жирности

150 г — 150 мл

аллерген

Сушеный чеснок

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отмерьте необходимое количество ингредиентов, выложите их на стол для удобства приготовления. Овощи промойте под проточной водой, очистите от кожуры.

Приготовление

Шаг 2

Картофель нарежьте кусками произвольного размера.

Шаг 3

Лук нарежьте полукольцами.

Шаг 4

Морковь нарежьте на половинки кружочков.

Шаг 5

Крабовые палочки нарежьте кружочками шириной 1,5 см.

Шаг 6

Сыр натрите на крупной терке.

Шаг 7

Налейте в кастрюлю воду, выложите картофель и поставьте на огонь выше среднего. Доведите воду до кипения, убавьте огонь и оставьте картофель вариться.

Шаг 8

Тем временем раскалите сковороду с небольшим количеством растительного и сливочного масла, выложите лук и морковь и пассеруйте на огне выше среднего, периодически перемешивая, в течение 7 минут до легкой золотистости.