Ароматный сливочный суп с мидиями и креветками

Рецепт с фото — Европейская кухня

Сливочный суп с мидиями и креветками — невероятно ароматные и вкусное блюдо. Суп получается легким, с нежной консистенцией и приятным вкусом. Кроме того, суп с морепродуктами уникален по своим полезным качествам: мидии и креветки богаты содержанием белка, минералов и витаминов. Сочетание сливочного вкуса и морепродуктов бесподобно, а специи дополняют это блюдо, делая его более изысканным. Подавайте суп горячим, дополнив его свежей зеленью, хрустящими сухариками или чесночными гренками.

Калории

42.01 ккал

Белки

4.48 г

Жиры

0.7 г

Углеводы

4.44 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Мидии

500 г

аллерген

Креветки

500 г

аллерген

Картошка

840 г — 7 шт.

Плавленый сыр

72 г — 4 шт.

аллерген

Розмарин

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Вода

2000 г — 2 л

Cделать более полезным

Можно уменьшить количество плавленого сыра или приготовить суп на рыбном бульоне. Это снизит калорийность блюда, но при этом сохранится его потрясающий аромат.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте морепродукты: мидии и креветки разморозьте, тщательно их почистите и промойте. Картофель помойте и почистите от кожуры.

Приготовление

Шаг 2

Картофель нарежьте на небольшие кубики. Опустите его в кипящую воду и отварите до готовности. Плавленый сыр порежьте на маленькие брусочки, добавьте к картофелю. Когда сыр немного расплавится, перетрите все содержимое кастрюли до однородной массы.