Манхэттенский чаудер с беконом
Рецепт с фото — Американская, английская, французская кухня
Рецептов чаудера очень много, так как его готовят по всей Америке, и делают это везде на свой манер. В этом рецепте расскажем, как приготовить манхэттенский вариант. Для этого понадобятся мидии. Мы выбрали консервированные, чтобы сэкономить время при приготовлении супа. Остальные продукты довольно привычные: картофель, лук, сельдерей, сладкий перец и помидор. Такой чаудер часто готовят к Рождеству и подают с беконом и свежей зеленью.
Калории
57.59 ккал
Белки
3.09 г
Жиры
2.29 г
Углеводы
5.36 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для основного блюда
400 г
аллерген
600 г
— 600 мл
80 г
— 1 шт.
150 г
— 1 шт.
240 г
— 2 шт.
200 г
аллерген
180 г
— 2 шт.
40 г
— 2 ст. л.
аллерген
6 г
— 1 ст. л.
30 г
— 2 ст. л.
аллерген
по вкусу
по вкусу
Для подачи
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Выбирайте морепродукты от проверенных производителей и обязательно проверяйте сроки годности на упаковке. Овощи лучше купить из нового урожая.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Помойте овощи. Снимите шелуху с лука. Почистите картофель. У перца уберите плодоножку, белые перегородки и семена.
Рассол от мидий не выливайте, он пригодится для супа.
Приготовление
Шаг 2
Нарежьте картофель средними кубиками. Измельчите помидор кубиками помельче, а лук и сельдерей — полукольцами. Нарежьте перец квадратиками.
Шаг 3
Обжарьте на сковороде с маслом лук, сельдерей и сладкий перец до мягкости. Всыпьте муку и паприку. Помешивая, обжарьте все вместе около 3-4 минут.
Шаг 4
Положите картофель в кастрюлю с водой. Посолите. Отварите картошку до мягкости.
Шаг 5
Выложите в кастрюлю к картофелю обжаренные овощи и мидии вместе с рассолом из банки. Потушите 15 минут.
Шаг 6
Добавьте в суп помидоры. Готовьте еще 15 минут.
Подача
Шаг 7
Чаудер с мидиями часто подают с большим количеством измельченной зелени и ломтиками поджаренного бекона.
Категории рецепта
Бекон в «Перекрёстке»
впечатляющий рецепт
есть распространенные аллергены
любимые продукты в «Перекрёстке»
низкокалорийный
обед
партнерские проекты
первые блюда
перекрёсток вкусов и идей
просто
сезон картошки
сезон помидоров
сезон сладкого перца
суп
супы
супы с беконом
супы с мидией
супы с морепродуктами
супы с помидорами
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться