Ароматный суп с мидиями

Рецепт с фото — Европейская кухня

Ароматный суп с мидиями однозначно порадует любителей морепродуктов, да еще к тому же очный полезный. Такой суп не заставит вас долго ждать, он готовится достояно быстро, а получается невероятно вкусным и наваристым.

Калории

148.54 ккал

Белки

10 г

Жиры

10.63 г

Углеводы

10.97 г

Занятость

30 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Мидии

400 г

аллерген

Репчатый лук

240 г — 3 шт.

Сливочное масло

50 г

аллерген

Картошка

700 г

Сыр

400 г

аллерген

Чесночные гренки

по вкусу

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Томатная паста

по вкусу

Базилик

по вкусу

Специи

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать суп более полезным, можно не добавлять много картошки.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты и нарежьте их.

Приготовление

Шаг 2

Первым делом очистите лук и нарежьте полукольцами. Разогрейте сковородку и добавьте сливочное масло. Когда лук начнет приобретать золотистый оттенок, добавьте мидии и тушите минут 7. Добавляем специи, соль и перец.

Шаг 3

Когда тушатся мидии с луком, очистите картофель и нарежьте кубиками. В емкость, где будет вариться суп, наберите воды и положите картофель и варите. Когда картошка будет готова, не выливая воду, измельчите картофель в пюре.

Шаг 4

В емкость с картофелем добавьте заправку и варите так еще минут 10. После этого натрите сыр и добавьте туда же. Сделайте огонь меньше и варите еще минут 5-7. Если нужно еще, то посолите.