Редька с квасом

Рецепт с фото — Русская, украинская кухня

Редька знакома русскому человеку не одно столетие. Издавна она была основным ингредиентом легкого холодного супа, который можно было есть даже в пост. Всего несколько простых ингредиентов - редька, пара картофелин и щепотка соли - залить свежим квасом, и все готово. Останется только украсить блюдо зеленью или положить ложку сметаны.

Калории

47.04 ккал

Белки

0.89 г

Жиры

1.92 г

Углеводы

6.12 г

Занятость

10 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Редька

130 г

Картошка

120 г

Квас

195 г — 1 стакан

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для украшения

Зеленый лук

50 г — 1 пучок

Сметана

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Хорошо промойте редьку и зеленый лук, отварите картофель и очистите его от кожуры.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте небольшими кубиками отварную картошку и редьку.

Шаг 3

Мелко нашинкуйте зелень.

Шаг 4

Смешайте редьку с картошкой и разложите по порциям в тарелки. Залейте квасом, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5

Добавьте в каждую порцию сметану и посыпьте рубленым зеленым луком. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CVB

Категории рецепта

есть распространенные аллергены низкокалорийный обед окрошка островато партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон зелени сезон картошки сезон редьки супы холодные супы