Гороховый суп с имбирем
Рецепт с фото — Европейская кухня
Легкий гороховый суп без картофеля на воде с имбирем и чесноком. Такое блюдо придется по душе тем, кто следит за своей фигурой или не ест мясо.
Калории
20.75 ккал
Белки
0.71 г
Жиры
0.89 г
Углеводы
2.57 г
Занятость
20 мин
Общее время
1 ч 50 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для основного блюда
205 г
— 1 стакан
1500 г
— 1.5 л
80 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
10 г
— 2 зубчик
20 г
20 г
— 1 ст. л.
аллерген
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Не обжаривайте овощи, а сразу добавьте в суп.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Очистите лук, морковь, имбирь и чеснок. Подготовьте остальные ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Нарежьте морковь тонкой соломкой.
Шаг 3
Мелко порубите корень имбиря.
Шаг 4
Репчатый лук нарежьте полукольцами.
Шаг 5
Чеснок измельчите.
Шаг 6
Промойте горох холодной водой, а затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 7
Налейте воду в кастрюлю и поставьте на огонь. Когда вода закипит, всыпьте в нее горох. Варите его на небольшом огне примерно 1,5 часа, периодически снимая пену.
Лучше предварительно замочить горох на 3 часа или на ночь. Так горох сварится гораздо быстрее.
Шаг 8
Обжарьте лук и морковь на сливочном масле в течении 5-7 минут до золотистого цвета и мягкости.
Шаг 9
Добавьте в сковороду чеснок и имбирь. Жарьте еще 5 минут.
Шаг 10
Когда горох сварится, добавьте в кастрюлю обжаренные овощи.
Шаг 11
Посолите и поперчите суп по вкусу. Перемешайте.
Шаг 12
Гороховый суп с имбирем готов. Приятного аппетита!
Подача
Шаг 13
Добавьте в суп помидоры черри. Украсьте его кинзой.
Категории рецепта
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
обед
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон моркови
сезон чеснока
супы
супы из круп и бобовых
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться