Крем-суп для детей

Рецепт с фото

Детям для активного роста необходимо есть много растительной пищи. Но в сыром виде малыши часто отказываются есть овощи. В таком случае лучше приготовить детский крем-суп из брокколи и сливок. Молочные продукты и куриный бульон нивелируют вкус капусты. Суп получается аппетитным и ароматным. Таким блюдом можно угощать детей с 1,5 лет. Брокколи особенно полезна в этом возрасте. Капуста укрепляет кости и улучшает пищеварение. А еще крем-суп — это отличный способ научить малыша есть самостоятельно.

Калории

39.91 ккал

Белки

2.51 г

Жиры

2.05 г

Углеводы

3.44 г

Занятость

15 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Брокколи

400 г

Репчатый лук

70 г

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Сливки 10% жирности

200 г — 200 мл

аллерген

Куриный бульон

500 г — 500 мл

Соль

по вкусу

Для подачи

Укроп

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы детский крем-суп был полезнее, кладите как можно меньше соли и используйте нежирные сливки.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты для детского крем-супа. Промойте брокколи и разделите на соцветия. Почистите лук и чеснок, мелко порежьте. Измельчите укроп для подачи. Приготовьте бульон из курицы. Совет: Летом и весной можно использовать свежую брокколи, а зимой – замороженную.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте крем-суп. В кастрюлю сложите небольшие соцветия брокколи, измельченный лук и чеснок. Всыпьте соль, добавьте сливки, поставьте на огонь и доведите до кипения. Влейте куриный бульон и варите на медленном огне 20-25 минут. Превратите суп в пюре при помощи погружного блендера.

Вместо куриного бульона можно использовать овощной.