Сливочный суп с лососем

Рецепт с фото — Финская кухня

Сливочный суп с лососем — питательное блюдо с особенным молочным вкусом и нежной консистенцией. Главный ингредиент — лосось — придает супу особый изысканный вкус. Приготовление по такому рецепту займет минимум времени и не требует продвинутых кулинарных навыков.

Калории

83.82 ккал

Белки

4.4 г

Жиры

5.14 г

Углеводы

5.5 г

Занятость

15 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Филе лосося

300 г

аллерген

Картошка

300 г

Вода

800 г — 4 стакан

Лук-порей

150 г

Сливки 20% жирности

200 г

аллерген

Кукурузный крахмал

30 г — 1 ст. л.

Лавровый лист

3 г — 3 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для украшения

Лимон

по вкусу

Укроп

по вкусу

Cделать более полезным

Чуть уменьшить калорийность блюда можно, если взять менее жирные сливки.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Нарежьте лук-порей. Нарежьте картофель крупным кубиком, а филе лосося — небольшими кусочками.

Приготовление

Шаг 2

Разогрейте кастрюлю с толстым дном с добавлением небольшого количества растительного масла и обжарьте лук-порей. После того как лук карамелизируется (через 2-3 минуты), добавьте 4 стакана воды и лавровый лист.

Шаг 3

Добавьте картофель в суп и варите почти до готовности.

Шаг 4

Добавьте в суп кусочки филе лосося и варите 3 минуты.

Шаг 5

Смешайте крахмал с 1 ст.л. воды, добавьте в суп вместе со сливками. Посолите и поперчите по вкусу и варите еще около 2 минут, постоянно помешивая, пока суп не загустеет.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CZG

Категории рецепта

есть распространенные аллергены за 30 минут низкокалорийный обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто рецепт с видео сборник рецептов сезон картошки супы супы с красной рыбой супы с луком пореем супы с рыбой супы со сливками