Суп-пюре из брокколи с картошкой и морковью

Рецепт с фото

Полезный и вкусный суп-пюре из брокколи любят и взрослые, и дети. Суп не только очень полезный, но и очень быстрый. Готовить его легко и просто. В суп также добавляются сливки, чтобы он стал еще более нежным и сливочным. А чтобы блюдо было более сытным, в рецепте используется картофель.

Калории

90.9 ккал

Белки

2.26 г

Жиры

5.9 г

Углеводы

7.56 г

Занятость

15 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

120 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Брокколи

200 г

Сливки

200 г — 200 мл

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Укроп

2 г — 1 веточка

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Хорошо помойте все овощи. Отварите картошку, брокколи, лук и морковь. Все овощи почистите.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте картофель, брокколи, лук и морковь. Добавьте все в кипящую воду и отварите.

Шаг 3

Отварите овощи до полной готовности, затем измельчите их с помощью погружного блендера.

Шаг 4

В получившееся пюре добавьте сливки и специи, все хорошо перемешайте.

Подача

Шаг 5

С этим супом хорошо сочетаются сухарики. В магазинах продаются готовые сухари из белого хлеба, но гренки можно сделать и самим. Нарежьте белый хлеб кубиками, обваляйте его в специях и отправьте на противень. Сбрызните все оливковым маслом. Подавайте сухари в отдельной тарелке.