Окрошка на уксусе и воде без мяса

Рецепт с фото — Русская, украинская кухня

Окрошка — самое популярное, легкое блюдо в летний сезон. Холодная закуска без мяса хорошо подходит на обед, ужин и перекус. Свежее, яркое блюдо, низкокалорийное, с большим содержанием витаминов. Окрошка займет минимум времени для приготовления, порадует всю семью насыщенным вкусом и отлично утолит жажду в жаркие летние дни.

Калории

93.58 ккал

Белки

4.03 г

Жиры

2.66 г

Углеводы

9.61 г

Занятость

10 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

300 г

Редис

100 г

Свежая зелень

40 г

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Яблочный уксус

15 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте все овощи и зелень.

Приготовление

Шаг 2

Отварите картофель и яйца. Готовый картофель нарежьте небольшими кубиками, яйца измельчите ножом или натрите на терке.

Шаг 3

Нарежьте огурцы и редис мелкими кусочками, измельчите зелень. Добавьте все нарезанные ингредиенты в салатницу к картофелю и яйцам.

Вы можете использовать другую свежую зелень, например, базилик, сельдерей, шпинат и кориандр. Они прекрасно освежат блюдо и придадут душистый аромат.

Шаг 4

Возьмите 2-3 стакана холодной кипяченой воды, добавьте к ней уксус и размешайте. Заправьте окрошку уксусной водой, добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте готовое блюдо.

Готовую окрошку лучше заливать водой перед самой подачей на стол, до этого оставьте окрошку на хранение в холодильнике.

Подача

Шаг 5

Подавайте окрошку в супницах, предложите к ней свежий черный хлеб, горчицу и хрен.

Понравился рецепт?

В Избранное (50)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Cdg

Категории рецепта

впечатляющий рецепт есть распространенные аллергены за 30 минут низкокалорийный обед окрошка островато партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон зелени сезон картошки сезон редиса супы супы с куриным яйцом супы с яйцом холодные супы