Суп с сыром и колбасой

Рецепт с фото — Русская кухня

Рецепт супа с сыром и колбасой позволяет приготовить легкое горячее блюдо на обед. Если долго готовить лень или просто нет на это времени, выручит сырный суп с колбасой. Для приготовления этого блюда нужен плавленый сырок. Выбирайте высококачественный продукт, произведенный по ГОСТу. Тогда в бульоне с плавленым сыром не будет комочков. Колбасу можно брать на свое усмотрение — вареную или полукопченую.

Калории

137.17 ккал

Белки

5.82 г

Жиры

7.48 г

Углеводы

12.39 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

600 г

Репчатый лук

150 г

Морковь

150 г

Плавленый сыр

100 г

аллерген

Полукопченая колбаса

200 г

аллерген

Укроп

по вкусу

Для подачи

Тостовый хлеб

по вкусу

аллерген

Сухарики

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Колбасу для супа берите высшего сорта, изготовленную по ГОСТу. С процентом мяса в составе не менее 80%.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Удобно разложите ингредиенты. С колбасы снимите шкурку. Помойте картофель, морковь и лук. Очистите их от кожуры. Морковку нарежьте кружочками, картофель порежьте на ломтики, лук измельчите. Нарежьте колбасу на ломтики. Сыр натрите на крупной терке. Укроп измельчите.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте суп. В кастрюлю налейте 1,5 л воды, выложите в нее все овощи и варите на среднем огне до мягкости овощей. Добавьте в кастрюлю колбасу, посолите, всыпьте плавленый сыр и зелень. Перемешайте до растворения сыра. Проварите суп 2 минуты и снимите его с огня.