Уха из карпа по-домашнему

Рецепт с фото — Русская кухня

Самый простой рецепт ухи. Получается вкусно, готовится быстро!

Калории

119.87 ккал

Белки

8.24 г

Жиры

6.41 г

Углеводы

7.32 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Карп

600 г

аллерген

Картошка

480 г — 4 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Лавровый лист

3 г — 3 шт.

Душистый перец горошком

5 г — 5 шт.

Растительное масло

50 г — 50 мл

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Сварить бульон. Добавить лавровый лист и душистый перец. Варить, снимая пенку, в течение 1 часа. Я использовала голову, хвост и плавники карпа.

Шаг 3

Картошку почистить и нарезать соломкой.

Шаг 4

В сковороду налить растительное масло, разогреть и обжарить нарезанную морковь и лук буквально пару минут.

Шаг 5

Из бульона достать карпа, отделить мясо от костей. Мясо вернуть обратно в бульон.

Шаг 6

Добавить зажарку, соль по вкусу. Варить все 10-15 минут до готовности картофеля. В конце добавить свежую зелень.

Подача

Шаг 7

Уха готова! Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CnS

Категории рецепта

Ваши рецепты с продуктами «Перекрёстка» ваши рецепты есть распространенные аллергены обед от редакции первые блюда просто сезон картошки сезон моркови супы супы с рыбой уха