Суши-бургер

Рецепт с фото

Суши-бургер — необычное блюдо, которое сочетает в себе два абсолютно разных рецепта. При этом оно получается вкусным и очень сытным, ведь в него входит мясная котлета, рис и овощи. А ценные свойства ингредиентов не только помогут преодолеть голод, но и напитают организм полезными веществами. Кстати, рис для суши называют «сумэси», то есть «с привкусом уксуса». Все это из-за специальной приправы, которую добавляют в блюдо для хорошей клейкости.

Калории

279.9 ккал

Белки

5.98 г

Жиры

14.72 г

Углеводы

31.35 г

Занятость

30 мин

Общее время

45 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Круглый рис

135 г

Мясной фарш

100 г

Репчатый лук

50 г

Специи

2.4 г — 0.3 ч. л.

Винный уксус 6%

10 г — 2 ч. л.

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Огурец

45 г

Салатные листья

8 г — 1 шт.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Соус тартар

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Для подачи

Черный кунжут

6 г — 1 ч. л.

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы блюдо стало полезнее, приготовьте мясной фарш самостоятельно из говядины или свинины, либо смешайте несколько видов мяса.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Сварите рис заранее. Затем заправьте теплый рис смесью уксуса, сахара и соли. Репчатый лук очистите и ополосните, нарежьте маленькими кубиками. Огурец и листья салата помойте и обсушите. Нарежьте огурец тонкими кружочками.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте котлету. Фарш посолите по вкусу, добавьте приправу. Репчатый лук добавьте к мясу, аккуратно перемешайте. Из готовой массы сформируйте котлету и выложите ее на сковороду, предварительно смазанную растительным маслом. Обжаривайте до готовности мяса на сильном огне.

Чтобы котлета получилась ровной круглой формы, используйте кулинарное кольцо небольшого размера.

Шаг 3

Соберите суши-бургер. Разделите рис на две части. Из одной части сформируйте "булочку" по размеру чуть больше получившейся котлеты. Смажьте ее половиной соуса. Выложите поверх "булочки" из риса кружочки огурца. Затем положите на огурец лист салата и на него — котлету. Вылейте на нее оставшийся соус. Из второй части риса сформируйте еще одну "булочку" и накройте ею готовый бургер.

Подача

Шаг 4

Чтобы блюдо выглядело интереснее, перед подачей посыпьте его черным кунжутом.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/2EZ