Рулет со свеклой и сельдью

Рецепт с фото — Русская кухня

Рулет со свеклой чем-то напоминает рецепт давно забытой сельди под шубой. Необычная подача и оформление заставят гостей надолго запомнить этот рецепт. Блюдо, которое уже давно считается основой любого праздника, можно подать в новом амплуа, с привычными для всех ингредиентами. Не стоит переживать, что рулет получится сухой или будет распадаться, если точно следовать рецепту, то он получится мягкий и сможет хорошо пропитаться.

Калории

185.88 ккал

Белки

4.63 г

Жиры

14.87 г

Углеводы

7.7 г

Занятость

50 мин

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свекла

260 г — 2 шт.

Морковь

300 г — 3 шт.

Картошка

480 г — 4 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Сельдь

350 г — 1 шт.

аллерген

Майонез

350 г

аллерген

Соль

25 г — 1 ст. л.

Cделать более полезным

Рулет из отварных овощей и сельди сам по себе очень полезен, а заменив майонез на домашний, или же на обезжиренную сметану с лимонным соком, можно сделать блюдо еще менее калорийным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее отварите овощи, свеклу лучше варить отдельно, чтобы она не окрасила картофель и морковь. Также очистите сельдь и удалите кости.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте небольшой лист фольги, чтобы завернуть рулет, прямо на него натрите свеклу на крупной терке, затем слегка посыпьте ее солью и смажьте майонезом.

Шаг 3

Натрите заранее отваренную морковь в качестве второго слоя, ее также посыпьте солью и добавьте немного майонеза.

Шаг 4

Почистите отваренный картофель и натрите его на терку, затем добавьте мелко порезанный лук и порезанное кусочками филе слабосоленой сельди. Сверните с помощью фольги блюдо, придав ему форму рулета, оставьте в холодильнике на час.

Подача

Шаг 5

Нарежьте рулет перед подачей на стол, чтобы гости могли оценить всю его слоистость. Украшайте разрезанным отварным яйцом и майонезом.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/2Hj

Категории рецепта

блюда из рыбы вторые блюда горячие блюда на новый год домашние рецепты есть распространенные аллергены закуски закуски с хлебом или лавашем новый год обед от редакции партнерские проекты перекус просто рулеты сборник рецептов сезон картошки сезон моркови сезон свеклы ужин ужин с картошкой