Мандариновые дольки в коричном сиропе

Рецепт с фото

Мандариновые дольки в сиропе являются быстрым и при этом очень вкусным десертом, который готовится на основе фруктов, сахара и воды. Корица добавляет блюду изысканный пряный аромат. Этот рецепт подходит и для других фруктов, поэтому можно приготовить аппетитное ассорти в сахарном сиропе из яблок, груш, апельсинов и даже бананов.

Калории

78.24 ккал

Белки

0.45 г

Жиры

0.13 г

Углеводы

19.91 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Мандарины

1000 г — 1 кг

Сахар

300 г

Вода

600 г — 600 мл

Молотая куркума

0.75 г — 0.25 ч. л.

Молотая корица

3 г — 1 ч. л.

Смесь пряностей для глинтвейна

4 г — 1 ч. л.

Лимонная кислота

1.5 г — 0.3 ч. л.

Для подачи

Анис

1 г — 1 шт.

Cделать более полезным

Выбирайте для блюда сочные мандарины. Как правило, самыми сочными являются те, у которых большая масса и ярко выраженный аромат.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Перед началом приготовления очистите мандарины, разделите их на дольки и удалите белые прожилки. Приготовьте и простерилизуйте банки с крышками для хранения мандариновых долек в сиропе. Совет: чтобы фрукт не подсыхал, уберите его в емкость с крышкой.

Приготовление

Шаг 2

Сварите сироп. Воду доведите до кипения в кастрюле среднего размера. Добавьте сахар, после чего варите еще 5 минут. Затем добавьте в кастрюлю смесь для глинтвейна, куркуму, корицу и лимонную кислоту, оставьте смесь томиться на медленном огне, пока сироп полностью не загустеет. После снимите его с огня.

Шаг 3

Приготовьте мандариновые дольки. Очищенные мандарины переложите в только что приготовленный сироп. Затем разложите дольки в сиропе по банкам, закройте крышки. Остудите банки при комнатной температуре.