Паштет из нута

Рецепт с фото — Восточная кухня

Нут — продукт, незаменимый для вегетарианцев. Он обладает большим количеством белка и может восполнить его недостаток у людей, которые не едят мясо. Один из вариантов приготовления турецкого гороха — в виде паштета. Для этого нужно отварить нут и измельчить его со специями. Рецепт элементарный, с ним справится даже новичок. Главное — предварительно замочить нут на ночь в воде, чтобы процесс варки занял меньше времени.

Калории

367.59 ккал

Белки

16.36 г

Жиры

11.78 г

Углеводы

51.52 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Нут

200 г

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Черный перец молотый

2 г — 2 щепотка

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Вяленые помидоры

45 г — 3 шт.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Для подачи

Белый кунжут

6 г — 1 ч. л.

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы блюдо получилось полезнее, обжаривайте овощи на оливковом масле.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Замочите нут в воде на ночь, затем промойте. Нут выложите в кастрюлю, залейте водой и варите до готовности, около 2 часов. В это время мелко нарежьте вяленые помидоры и чеснок. Очистите чеснок. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Приготовьте блендер.