Фаршированные запеченные перцы
Рецепт с фото
Запеченные фаршированные перцы — яркое сезонное блюдо, вкусное и ароматное. Нафаршировать овощи можно впрок, а потом размораживать их и готовить гарнир. Рецепт достаточно простой — перцы готовятся быстро, а подавать их к столу можно с соусами и зелеными салатами.
Калории
98.99 ккал
Белки
5.49 г
Жиры
7.79 г
Углеводы
4.15 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч
Сложность
4
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
Для блюда
900 г
— 6 шт.
80 г
— 1 шт.
15 г
— 3 зубчик
400 г
аллерген
400 г
60 г
— 1 шт.
аллерген
по вкусу
150 г
аллерген
51 г
— 3 ст. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Для украшения
по вкусу
аллерген
по вкусу
Cделать более полезным
Вместо говяжьего используйте куриный фарш.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Рис отварите. У перцев срежьте верхушку и аккуратно выньте сердцевину.
Приготовление
Шаг 2
Перцы поместите в огнеупорную форму и запекайте в духовке при 180°C 10-15 минут. В это же время разогрейте сковороду с растительным маслом, а затем обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета, влейте томаты в собственном соку, добавьте овощной бульон и хорошо перемешайте. Добавьте соль, перец, базилик и тушите 10 минут на среднем огне.
Шаг 3
Фарш смешайте с яйцом, посолите и перемешайте. Добавьте отварной рис, томатную зажарку и ещё раз перемешайте. Полученной смесью нафаршируйте перцы.
Шаг 4
Запекайте фаршированные перцы в духовке при температуре 180°C 20-25 минут, затем присыпьте каждый перец тертым сыром, а потом запекайте ещё 5-7 минут.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться