Тарталетки с творожным сыром и красной рыбой

Рецепт с фото

Тарталетки — идеальный вариант для фуршета. Рецепт тарталеток с рыбой и творожным сыром прост и не требует особых кулинарных навыков. Достаточно следовать пошаговой инструкции. Для закуски потребуется слабосоленая семга. Но можно использовать любую другую красную рыбу. При покупке обращайте внимание на срез куска: он должен быть ровным, без рваных краев. Цвет качественной рыбы нежно-розовый, а мякоть — упругая. При желании творожный сыр можно заменить на сливочный.

Калории

159.56 ккал

Белки

8.75 г

Жиры

11.25 г

Углеводы

2.96 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Творожный сыр

100 г

аллерген

Слабосоленая семга

100 г

аллерген

Йогурт

54 г — 3 ст. л.

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Огурец

120 г — 1 шт.

Укроп

15 г — 1 пучок

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Для подачи

Салатные листья

по вкусу

Cделать более полезным

Тем, кто следит за фигурой, лучше использовать творожный сыр с меньшим процентом жирности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты по списку. Яйцо отварите и остудите до комнатной температуры. Огурец и укроп вымойте и обсушите. Чеснок очистите от шелухи.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте начинку. Вареное яйцо натрите на мелкой терке, укроп мелко нашинкуйте, творожный сыр протрите через сито. Переложите продукты в глубокую миску, добавьте пропущенный через пресс чеснок. Заправьте салатным йогуртом и тщательно перемешайте.

Шаг 3

Начинку разложите по тарталеткам, сверху оставьте немного пространства.

Если используете сливочный сыр, йогурта можно добавить чуть меньше.

Шаг 4

Приступите к оформлению. Возьмите кусочек красной рыбы и нарежьте на тонкие пластины. Сверните рулетиком и поставьте в центр каждой тарталетки. Огурец нарежьте тонкими слайсами, каждый разрежьте пополам. Установите дольки по краям корзиночки вокруг рыбного рулетика.