Блины на кислом молоке

Рецепт с фото

Этот рецепт идеально подойдет на случай, если в холодильнике скисло молоко, и выбрасывать его жалко. Блины на кислом молоке на вкус получаются ничуть не хуже классических. А вот пользы от них больше, так как скисшее молоко лучше усваивается организмом. Ведь даже людям с непереносимостью лактозы пить кислое молоко безопасно. Так как лактоза там ликвидировалась за счет брожения. Предлагаем простой рецепт блинов на кислом молоке.

Калории

213.74 ккал

Белки

6.52 г

Жиры

9.56 г

Углеводы

25.31 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Кислое молоко

400 г — 2 стакан

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Для подачи

Сливочное масло

по вкусу

аллерген

Сметана

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы блинчики получились нежирными, старайтесь использовать для жарки как можно меньше масла.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты. Заранее достаньте молоко и яйца из холодильника, чтобы к моменту готовки они были комнатной температуры.

Приготовление

Шаг 2

Займитесь приготовлением теста на кислом молоке. Положите в миску муку, яйца, кислое молоко, растительное масло, соль и сахар. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Чтобы комочков было как можно меньше, просейте муку перед готовкой.

Шаг 3

Начинайте печь блины. Растопите сковороду с растительным маслом. Влейте туда тесто, распределив его так, чтобы блинчик стал круглым. Выпекайте блины по минуте с каждой стороны.

Шаг 4

Когда все блинчики будут готовы, подайте их на стол выложенной стопочкой. По желанию каждый блин можно смазать сливочным маслом.

Шаг 5

Блинчики на кислом молоке идеально сочетаются со сметаной. Но при желании их можно подать с вареньем или джемом.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/2cN

Категории рецепта

блины блины с яйцом вторые блюда есть распространенные аллергены жареные блюда за 30 минут завтрак завтраки с яйцом закуски масленица мучные вторые блюда партнерские проекты просто сборник рецептов