Тарталетки «Столичные»

Рецепт с фото

Тарталетки «Столичные» — это особый вид подачи традиционного салата. Если Вы хотите разнообразить праздничный стол, то такое блюдо будет отличной возможностью удивить ваших гостей. Овощи и курица — классическое сочетание, которое не оставит никого равнодушным. Попробуйте приготовить такую закуску, и он моментально останется в вашем списке «любимых блюд». Если вы не хотите использовать покупные тарталетки, то их запросто можно приготовить в домашних условиях. В таком случае блюдо получиться еще вкуснее.

Калории

79.02 ккал

Белки

7.65 г

Жиры

1.79 г

Углеводы

7.15 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриная грудка

500 г

Картошка

600 г — 5 шт.

Морковь

300 г — 3 шт.

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Маринованные огурцы

250 г — 5 шт.

Консервированный горошек

400 г

Тарталетки

18 г — 6 шт.

Майонез

по вкусу

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для украшения

Петрушка

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо майонеза заправьте салат сметаной или нежирным йогуртом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для салата. Филе куриной грудки сварите в подсоленной воде до полной готовности. Не снимая кожуры, сварите картофель и морковь. Яйца сварите вкрутую. Из-под консервированных огурцов и горошка слейте жидкость. Чтобы яйца не вытекали при варке, добавьте 0,5 ч.л. соли в воду. Чтобы яйца лучше чистились, резко опустите их в ледяную воду.

Приготовление

Шаг 2

Вареные овощи очистите от кожуры. Яйца очистите от скорлупы. Подготовьте глубокую миску для смешивания ингредиентов.

Шаг 3

Маринованные огурцы нарежьте мелким кубиком размером 3–4 мм.

Шаг 4

Очищенную морковь нарежьте небольшим кубиком размером 4–6 мм.

Чтобы салат получился гармоничным, все ингредиенты нужно нарезать примерно одинакового размера.

Шаг 5

Очищенный картофель нарежьте небольшим кубиком размером 4–6 мм.

Шаг 6

Яйца нарежьте небольшим кубиком размером 4–6 мм.

Шаг 7

Вареное куриное филе нарежьте небольшим кубиком размером 4–6 мм.

Чтобы куриное филе получилось сочным и ароматным, добавьте в воду, в которой оно варилось, несколько веточек петрушки.

Шаг 8

Овощи, яйца и курицу выложите в миску. Добавьте горошек.

Шаг 9

Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Тщательно перемещайте все ингредиенты салата.

Шаг 10

Разложите салат по тарталеткам. Блюдо готово!

Подача

Шаг 11

Подача в тарталетках станет еще эффектней, если каждую тарталетку украсить веточкей петрушки или укропа, но при возможности – в качестве украшения можно использовать красную икру.