Домашняя окрошка на квасе

Рецепт с фото

Если захотелось чего-то свежего и легкого жарким летом, окрошка — лучший вариант для простого обеда. Свежие овощи, сметана, зелень и прохладный квас прекрасно насытят вас без лишней тяжести. У каждой хозяйки, наверняка, есть свой фирменный рецепт окрошки, а я предлагаю простой, базовый вариант, который можно дополнить на свой вкус.

Калории

79.03 ккал

Белки

3.44 г

Жиры

4.23 г

Углеводы

5.96 г

Занятость

20 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Докторская колбаса

300 г

аллерген

Зеленый лук

25 г — 0.5 пучок

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Картошка

360 г — 3 шт.

Квас

1000 г — 1 л

аллерген

Огурец

240 г — 2 шт.

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте и разложите все необходимые ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Отвартие картофель в мундире, остудите и очистите от кожуры. Мелко нарежьте.

Шаг 3

Отварите яйца. Очистите их от скорлупы и мелко нарежьте.

Шаг 4

Лук мелко нарежьте и ошпарьте кипятком. Колбасу мелко нарежьте, не отваривая.

Шаг 5

Мелко нарежьте свежие огурцы

Шаг 6

Соедините вместе нарезанные картофель, яйца, лук, колбасу и огурец.

Шаг 7

Залейте все холодным квасом, посолите по вкусу и добавьте ложку свежей сметаны.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/HFo

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены за 30 минут низкокалорийный обед окрошка окрошка с колбасой от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон зелени сезон картошки сезон огурцов супы супы с колбасой супы с куриным яйцом супы с яйцом