Легкий постный суп с белой фасолью

Рецепт с фото — Европейская кухня

Вкусная постная еда помогает обрести оптимальную физическую форму и обеспечивает хорошее настроение. Она снижает уровень сахара в крови, выводит из организма шлаки и токсины, а также улучшает внешний вид. Такая еда насыщает организм человека полезными витаминами и минералами, и улучшает процессы пищеварения.

Калории

53.4 ккал

Белки

2.45 г

Жиры

0.99 г

Углеводы

9.28 г

Занятость

40 мин

Общее время

9 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Белая фасоль

400 г

Рис

45 г — 0.25 стакан

Картошка

360 г — 3 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Пшеничная мука хлебопекарная

15 г — 1 ст. л.

аллерген

Растительное масло

30 г — 30 мл

Вода

3000 г — 3 л

Свежая зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Добавляйте соль и перец ближе к концу готовки, это положительно отразится на вкусе блюда и будет полезнее для здоровья.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте фасоль и предварительно замочите ее на ночь в холодной воде. Затем положите фасоль в кастрюлю, залейте водой и отварите в течение часа. Очистите, промойте и нарежьте овощи небольшими кубиками. Промойте рис в холодной воде. Зелень промойте, просушите бумажным полотенцем и нашинкуйте.

Приготовление

Шаг 2

Возьмите кастрюлю для супа, налейте в нее воду и отправьте на огонь до кипения. После поместите туда отваренную фасоль, кубики картофеля и рис.

Шаг 3

Обжарьте лук и морковь на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Затем добавьте муку и тщательно перемешайте. Добавьте в суп содержимое сковороды. Посолите и поперчите по вкусу.