Нежный суп из свежих белых грибов в мультиварке

Рецепт с фото — Европейская кухня

Белые грибы по праву считаются самыми вкусными и полезными. А суп из их всегда получается наваристым и очень ароматным, пробуждающим аппетит. Состав богат не только белками, углеводами и жирами, но и аминокислотами.

Калории

47.52 ккал

Белки

2.7 г

Жиры

0.99 г

Углеводы

7.04 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Белые грибы

600 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Белый лук

160 г — 2 шт.

Картошка

360 г — 3 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Лавровый лист

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее не обжаривайте грибы на растительном масле, а тушите их в собственном соку в течение 20 минут, затем уже добавляйте лук и морковь.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Лук очистите от шелухи и нарежьте. Морковь почистите, помойте и нарежьте тонкими брусочками. Грибы с картофелем почистите и помойте. Грибы нарежьте пластинками, а картофель – кубиками.

Приготовление

Шаг 2

В разогретую сковороду налейте растительное масло и обжаривайте грибы в течении 20 минут интенсивно помешивая. Затем добавьте лук и морковь, накройте крышкой и обжаривайте еще 5-7 минут.

Шаг 3

Содержимое сковороды переложите в чашу мультиварки, добавьте картофель и специи по вкусу и лавровый лист. Долейте воду в мультиварку до отметки «8», обозначенной в емкости.