Сытный суп с консервированным горошком

Рецепт с фото — Русская кухня

Суп с добавлением консервированного горошка — очень вкусное первое блюдо, которое разнообразит привычный рацион питания. Такой суп получается довольно насыщенным и наваристым, а его приготовление занимает не так уж много времени. Тушенку для супа можно использовать на свое усмотрение, какая привычнее, в любом случае суп будет одинаково вкусным. А с зеленью для супа можно экспериментировать, добиваясь более яркого вкуса и аромата.

Калории

49.68 ккал

Белки

3.01 г

Жиры

1.63 г

Углеводы

4 г

Занятость

40 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Тушенка из мяса цыпленка

500 г

Картошка

420 г

Морковь

200 г — 2 шт.

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Консервированный горошек

300 г — 1 банка / 300 г

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Укроп

8 г — 4 веточка

Вода

2500 г — 2.5 л

Соль

по вкусу

Смесь перцев

по вкусу

Специи

по вкусу

Cделать более полезным

Горошек можете использовать в свежем виде, поскольку так он больше полезных свойств содержит. Так же рекомендуется добавлять овощи в свежем виде, не обжаривая, чтобы избежать повышенной жирности бульона.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее отварите яйца и дайте им остыть. Подготовьте необходимые продукты. Тушенку можете немного размять.

Приготовление

Шаг 2

Налейте в кастрюлю воды, поставьте на огонь. Картофель очистите, нарежьте на средние кубики и отправьте в кастрюлю с кипящей водой. Варите 15 минут.

Шаг 3

Очистите морковь и лук. Морковь натрите на терке, а лук нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте сковороду с маслом и добавьте лук и морковь, обжарьте 5-7 минут до мягкости.

Шаг 4

Добавьте зажарку в кастрюлю с картофелем. Далее добавьте тушенку и варите 5-7 минут. Затем добавьте в кастрюлю нарезанные мелкими кубиками яйца, консервированный горошек, посолите, поперчите по вкусу и варите еще 2-3 минуты.

Шаг 5

Мелко нарубите зелень, добавьте в кастрюлю и выключите огонь. Дайте супу настояться 5-10 минут.

Подача

Шаг 6

Сытный суп с консервированным горошком отлично сочетается со сметаной. Подать его можно либо со свежим хлебом, либо подготовив в домашних условиях чесночные гренки.