Необыкновенный сырный суп с ветчиной

Рецепт с фото — Европейская, итальянская, французская кухня

Сырный суп занимает особое место на каждой кухне, он ассоциируются с чем-то изысканным, французским, необыкновенным. На самом деле готовится он очень просто и не требует много времени. Приготовьте такой суп к семейному обеду, попробовав его никто не останется равнодушным.

Калории

59.43 ккал

Белки

2.31 г

Жиры

2.99 г

Углеводы

5.39 г

Занятость

50 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Плавленый сыр

200 г

аллерген

Картошка

360 г — 3 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Сливки

105 г — 0.5 стакан

аллерген

Ветчина

200 г

аллерген

Вода

2500 г — 2.5 л

Макароны

105 г — 0.75 стакан

аллерген

Сливочное масло

20 г — 1 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Свежая зелень

30 г — 1 пучок

Cделать более полезным

Для приготовления вкусного сырного супа лучше используйте именно плавленые сырки, они более пластичны и хорошо растворяются в горячем бульоне, придавая ему аппетитный молочный окрас.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Овощи очистите и промойте, нарежьте картофель и лук кубиками, морковь и плавленый сыр натрите на терке. Ветчину порежьте кубиками.

Приготовление

Шаг 2

Поставьте кастрюлю с водой, доведите до кипения и киньте в воду картофель, варите 7 минут. Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета, затем добавьте морковь, обжарьте пару минут и залейте сливки.

Шаг 3

В кастрюлю с картошкой добавьте соль, перец, специи и макароны. Варите 5 минут помешивая. Затем добавьте плавленый сыр. Высыпьте поджарку и ветчину. Доведите до кипения и выключите

Подача

Шаг 4

Добавьте в суп свежей нарубленной зелени и подайте с пшеничными или ржаными сухариками, которые можете легко приготовить, нужно лишь поджарить хлеб в духовке или в микроволновке.