Картофельный суп с вермишелью и фрикадельками

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Картофельный суп с вермишелью и фрикадельками согреет в холодное время года, поэтому так важно его готовить осенью и зимой. Он получается очень вкусным и сытным, а его приготовление не требует много времени и сложных ингредиентов.

Калории

33.28 ккал

Белки

1.67 г

Жиры

1.64 г

Углеводы

2.88 г

Занятость

10 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Соль

по вкусу

Вода

2000 г — 2000 мл

Свиной фарш

200 г

Картошка

240 г — 2 шт.

Вермишель

30 г — 1 ст. л.

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Черный перец молотый

по вкусу

Черный перец горошком

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте картофель кубиками, морковь - кружочками.

Шаг 3

В фарш добавьте соль, молотый черный перец и лук, натертый на мелкой терке. Перемешайте для получения однородной массы.

Советую брать нежирный свиной фарш.

Шаг 4

Поставьте на огонь воду, сделайте из полученной массы небольшие фрикадельки и положите в кипящую воду. Варите 5-7 минут.

Шаг 5

Добавьте измельченные картофель и морковь, небольшую луковицу и несколько горошин черного перца.

Шаг 6

Варите до готовности. В конце варки в кипящий суп положите вермишель и сразу выключите плиту.

Достаньте луковицу, она была нужна для аромата бульона.

Подача

Шаг 7

Картофельный суп с вермишелью и фрикадельками можно подавать как самостоятельное блюдо в тарелке. По желанию можно добавить сметану. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное (38)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/HXj

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены за 30 минут мясные блюда низкокалорийный обед островато от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон картошки сезон моркови супы супы с вермишелью тефтели и фрикадельки ужин ужин с картошкой ужин со свининой