Суп с щавелем на мясном бульоне

Рецепт с фото

Суп со щавелем — это суп моего детства. Летом в деревне бабушка мне его всегда варила. Еще она добавляла в него одно сырое яйцо, мне нравилось. Мой рецепт без него, но никто не мешает поэкспериментировать.

Калории

107.3 ккал

Белки

7.53 г

Жиры

4.35 г

Углеводы

9.37 г

Занятость

20 мин

Общее время

36 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свежее мясо

400 г

Картошка

600 г — 5 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Щавель

20 г — 1 пучок

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите и нарежьте морковь и картофель. Очистите луковицу. Нарежьте щавель.

Приготовление

Шаг 2

Отварите мясо до готовности и нарежьте кубиками. Если вы используете фарш, то слепите фрикадельки и закиньте их в кастрюлю после того, как сварится картофель.

Шаг 3

Добавьте в суп все овощи. Лук я кладу целой головкой, чтобы потом утилизировать. Варите до готовности.

Шаг 4

За пять минут до окончания варки положите щавель.

Подача

Шаг 5

Перед подачей положите в суп сметанки.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/HZK

Категории рецепта

ваши рецепты не содержит распространенных аллергенов обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон зелени сезон картошки сезон моркови супы супы с мясом