Суп по-деревенски

Рецепт с фото — Русская кухня

Не зря в народе говорят: «Чем проще, тем лучше!». Это выражение как раз можно отнести к этому супу, поскольку готовится он совсем из простых продуктов, а вкус получается наваристым, аппетитным и очень вкусным. Приготовьте и вы этот простой, душевный и милый суп. Количество ингредиентов рассчитано на 3-х литровую кастрюлю.

Калории

155.36 ккал

Белки

10.1 г

Жиры

9.69 г

Углеводы

6.89 г

Занятость

45 мин

Общее время

2 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свежее мясо

700 г

Картошка

480 г — 4 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Черный перец горошком

5 г — 5 шт.

Укроп

10 г

Петрушка

10 г

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте и отмерьте все ингредиенты. Мясо выбирайте на кости для наваристого бульона.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления рецепта. Овощи почистите и вымойте.

Шаг 3

Сложите косточки в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте варить на сильный огонь, после закипания убавьте огонь, посолите и оставьте вариться на 90 минут.

Шаг 4

Пока мясные косточки варятся, сделайте зажарку. Для этого нарежьте мелко лук и выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Жарьте на среднем огне примерно 5 минут.