Лёгкий суп с фрикадельками

Рецепт с фото — Русская кухня

Этим рецептом супа поделилась со мной воспитатель детского сада. Мои детки уплетают его с удовольствием, он получается вкусный, лёгкий, но в тоже время достаточно сытный за счёт вермишели.

Калории

41.35 ккал

Белки

1.99 г

Жиры

1.84 г

Углеводы

4.28 г

Занятость

25 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Фарш домашний

400 г

Картошка

500 г

Вермишель

100 г

аллерген

Морковь

200 г — 2 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Вода

3000 г — 3 л

Свежая зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте и отмерьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Добавьте в фарш соль и перец, сформируйте фрикадельки.

Шаг 3

Картофель очистите и нарежьте кубиком, натрите морковь на крупной терке и нарежьте лук.

Шаг 4

В кипящую воду опустите фрикадельки, нарезанный картофель. Варите

Шаг 5

Разогрейте сковороду, обжарьте лук и морковь до золотистой корки. Через 8 минут добавьте обжаренную смесь в бульон.

Шаг 6

Через 20 минут добавьте зелень и вермишель, доведите до кипения и отключите нагрев. Дайте настояться 10 минут.

Подача

Шаг 7

Перед подачей добавьте свежую зелень и ложку сметаны.

Понравился рецепт?

В Избранное (60)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/HcL

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены мясные блюда низкокалорийный обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон картошки сезон моркови супы супы с вермишелью супы с мясом тефтели и фрикадельки ужин ужин с картошкой