Окрошка для любого сезона

Рецепт с фото — Русская кухня

Это холодное летнее блюдо, думаю, любят практически все. В нем очень много пользы и витаминов. Мои домочадцы любят окрошку не только летом, просят приготовить ее в любое время года.

Калории

89.7 ккал

Белки

5.59 г

Жиры

5.02 г

Углеводы

4.67 г

Занятость

15 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Редис

180 г — 9 шт.

Картошка

240 г — 2 шт.

Огурец

360 г — 3 шт.

Яйца

300 г — 5 шт.

аллерген

Колбаса

200 г

аллерген

Зеленый лук

по вкусу

Укроп

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Соль

по вкусу

Квас

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Все овощи и зелень промойте под проточной водой.

Приготовление

Шаг 2

Картофель отварите в кипящей воде в кожуре в течение 20-25 минут. Дайте остыть, очистите от кожуры.

Шаг 3

Яйца сварите вкрутую в течение примерно 7-8 минут. Дайте остыть, очистите от скорлупы.

Шаг 4

Мелко нарежьте все ингредиенты (редис, колбаса, огурцы, картофель, яйца и зелень). Смешайте все в одной емкости. Посолите по вкусу.

Шаг 5

Залейте блюдо квасом. Можно залить всю смесь сразу, а можно накладывать в тарелки и заливать квасом непосредственно в тарелке.

Подача

Шаг 6

Подавайте блюдо в охлажденном виде с добавлением мелко нарубленной зелени.

Понравился рецепт?

В Избранное (9)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Hcd

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены за 30 минут низкокалорийный обед окрошка окрошка с колбасой островато от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон картошки сезон огурцов сезон редиса супы супы с колбасой супы с куриным яйцом супы с яйцом