Итальянский суп Минестроне

Рецепт с фото

Вкусный, а самое главное, простой в приготовлении рецепт первого блюда. Насыщенный бульон, ароматные травы и свежие овощи — всё это придаёт особой пикантности одному из самых знаковых блюд итальянской кухни.

Калории

112.17 ккал

Белки

3.8 г

Жиры

7.74 г

Углеводы

6.95 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Бекон

100 г

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Помидор

90 г — 1 шт.

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Картошка

240 г — 2 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Стебель сельдерея

90 г — 2 шт.

аллерген

Замороженный горох

40 г

Стручковая фасоль

40 г

Кабачок цукини

200 г — 1 шт.

Замороженная цветная капуста

100 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте бульон: бекон для жарки нарежьте на небольшие квадраты, отправьте в кипящее масло. Когда мясо подрумянится, к нему добавьте порезанный кубиками помидор.

Шаг 3

Очистите и нарежьте кубиками картофель, морковь, кабачок и стебель сельдерея. Когда томат отдаст весь сок, добавьте мелко измельчённый чеснок, сухие травы и специи по вкусу. Жарьте ещё 3-5 минут.

Шаг 4

Добавьте овощи, цветную капусту, горох и стручковую фасоль. Залейте суп кипящей водой и оставьте на 15-20 минут на среднем огне.

Подача

Шаг 5

Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/HdA

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены минестроне обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон зеленого горошка сезон кабачков сезон картошки сезон моркови сезон помидоров сезон фасоли сезон чеснока супы супы с беконом супы с помидорами