Куриный суп с галушками

Рецепт с фото — Украинская кухня

Очень простой, незатейливый и очень домашний суп. В идеале для бульона брать фермерскую курицу, с ней он получится особенно ароматен и наварист.

Калории

155.44 ккал

Белки

9.44 г

Жиры

7.18 г

Углеводы

10.49 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Курица

500 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Картошка

240 г — 2 шт.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Молоко

50 г — 50 мл

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

90 г — 6 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Курицу промойте, залейте водой, доведите до кипения, снимите пенку и варите на медленном огне до готовности курицы.

Шаг 3

Курицу достаньте, бульон процедите.

Шаг 4

В кипящий бульон опустите очищенную луковицу и нарезанную морковь. Варите до полуготовности моркови.

Шаг 5

Яйцо смешайте с молоком, посолите, добавьте муку, замесите тесто.

Шаг 6

В бульон опустите нарезанную кубиками картошку и варите почти до готовности картофеля.

Шаг 7

В кипящий бульон опустите тесто для галушек чайной ложкой. Варите 6 минут до готовности галушек и картофеля.

Шаг 8

Курицу разберите на кусочки и добавьте в готовый суп.

Подача

Шаг 9

Перед подачей посыпьте зеленью.

Понравился рецепт?

В Избранное (35)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/HiG

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон картошки сезон моркови супы супы с куриным яйцом супы с курицей супы с молоком супы с яйцом