Гороховый суп с грудинкой

Рецепт с фото — Русская кухня

Простое и сытное блюдо для зимы.

Калории

98.63 ккал

Белки

3.5 г

Жиры

3.89 г

Углеводы

12.26 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Красный картофель

300 г

Горох сухой

250 г

Морковь

100 г

Душистый перец горошком

5 г — 5 шт.

Лавровый лист

1 г — 1 шт.

Соль

4 г

Копченая грудинка

50 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Картофель нарезаем на кубики.

Шаг 3

Горох перебираем. Картофель и горох отправляем в кастрюлю. Добавляем 2 литра воды и ставим на плиту. Температуру устанавливаем выше средней.

Горох не нужно промывать, благодаря этому горох хорошо разварится.

Шаг 4

Морковь натираем на мелкой терке.

Шаг 5

Морковь, лавровый лист и душистый горошек добавляем в суп через 20 минут после закипания и продолжаем варить. Если есть необходимость, подливаем воду до готовности гороха. Солим за 10 минут до готовности. Суп готов, когда горох разварится.

Подача

Шаг 6

Разливаем суп по тарелкам. Добавляем мелко нарезанную грудинку и посыпаем укропом. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное (3)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Hir

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены низкокалорийный от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон картошки сезон моркови супы