Лапшичный суп с зажаркой

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Блюдо родом из детства. В нынешнее время супы с зажаркой практически никто не готовит. Но такой суп существенно отличается по вкусу от других супов. Зажарка добавляет блюду прекрасный аромат, цвет и вкус. Стоит попробовать!

Калории

50.43 ккал

Белки

2.31 г

Жиры

1.77 г

Углеводы

5.1 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриная грудка

150 г

Мясной бульон

2000 г — 2 л

Картошка

600 г — 5 шт.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Яичная лапша

50 г

Сливочное масло

30 г

аллерген

Морковь

50 г — 0.5 шт.

Репчатый лук

40 г — 0.5 шт.

Пшеничная мука хлебопекарная

15 г — 1 ст. л.

аллерген

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Заранее отварите мясной бульон с куриной грудкой. Нарежьте картофель и вареное мясо и отправьте в кипящий мясной бульон. Варите 10-15 минут.

Шаг 3

На разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Добавьте муку, обжарьте ещё одну минуту и отправьте в кастрюлю.

Шаг 4

Теперь отправьте в суп мелко рубленный чеснок, сливочное масло и лапшу. Варите 5-7 минут. На этом этапе блюдо стоит попробовать на соль и перец. Дайте супу настояться 10 минут.