Суп на курином бульоне с щавелем и чечевицей
Рецепт с фото
Суп с щавелем и чечевицей получается вкусным, сытным и полезным. Чечевица дает супу густоту, а щавель — кислинку. Существует множество разновидностей чечевицы, но быстрее всех варится красная. А если используете зеленую или коричневую чечевицу, лучше ее замочить заранее, чтобы сократить время приготовления.
Калории
63.84 ккал
Белки
5.18 г
Жиры
0.59 г
Углеводы
8.13 г
Занятость
10 мин
Общее время
25 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
1500 г
— 1.5 л
300 г
40 г
— 2 пучок
по вкусу
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Можно суп приготовить на овощном, курином или мясном бульоне. Я заранее сварила куриный бульон. Чечевицу промойте и, если нужно, замочите на ночь. Щавель переберите и хорошо промойте.
Приготовление
Шаг 2
Поставьте овощной или мясной бульон на огонь, доведите до кипения, посолите, поперчите. В кастрюлю с бульоном всыпьте чечевицу, помешайте и варите до готовности. Не забывайте снимать пену.
Шаг 3
Затем в бульон с чечевицей отправьте порезанный щавель, любую зелень (по желанию) и варите еще 5 мин.
Шаг 4
Когда суп будет готов, выключите огонь, накройте крышкой и дайте настояться минут 15-20.
Подача
Шаг 5
Подавайте суп со сметаной и долькой вареного яйца.
Категории рецепта
ваши рецепты
за 30 минут
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон зелени
супы
супы из круп и бобовых
супы с красной чечевицей
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться