Суп-пюре из шампионов

Рецепт с фото

Легко готовиться, быстро и обожает ребенок, вкусный суп.

Калории

96.33 ккал

Белки

2.27 г

Жиры

5.58 г

Углеводы

9.37 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Картошка

600 г

Белый лук

200 г

Шампиньоны

300 г

Сливки

400 г — 400 мл

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Почистить лук, нарезать средних размеров, обжарить до золотистого цвета. Далее к нему добавить шампиньоны , нарезанные (можно замороженные). Тушить до тех пор пока не выкипит бульон.

Шаг 3

Почистить картошку, нарезать и поставить вариться.

Шаг 4

Когда картошка будет готова, слить бульон в отдельную чашу (может пригодиться), потолочь. Смесь лука и шампиньонов измельчить блендором и добавить к пюре, и далее сбить блендором.

Шаг 5

Добавляем сливки (можно заменить молоком, так будет дешевле) и взбиваем блендором. Если густой, то можно добавить бульон от картофеля или больше сливок. Ставим на огонь , прогреваемых суп, но не кипятим .