Сливочный суп с грибами

Рецепт с фото — Французская кухня

Мой любимый суп, беспроигрышный вариант.

Калории

114.23 ккал

Белки

7.17 г

Жиры

5.38 г

Углеводы

7.7 г

Занятость

30 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Курица

201 г

Шампиньоны

200 г

Картошка

360 г — 3 шт.

Сливочный сыр

100 г

аллерген

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

40 г — 0.5 шт.

Соль

по вкусу

Свежая зелень

30 г — 1 пучок

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Берём любую часть курицы (у меня два крыла), моем, разделываем, опускаем в кастрюлю с холодной водой, ждём закипания.

Шаг 3

Чистим картошку, режем средними кубиками.

Шаг 4

Далее берём грибы режем тонкими пластинками. После того как бульон закипел, делаем огонь меньше и на медленном огне с приоткрытой крышкой продолжаем варить курицу 10 минут, после чего добавляем картошку и затем грибы.

Шаг 5

Лук режем мелко, обжариваем на растительном масле, после чего добавляем к нему натертую морковь, обжариваем несколько минут на медленном огне.

Шаг 6

Отправляем обжаренные лук и морковь в бульон.

Шаг 7

Солим, перчим по вкусу или бросаем один кубик «Магги для супов с грибами», режем зелень, отправляем в суп, перемешиваем, выключаем, накрываем крышкой.