Гречневый суп с фрикадельками и зеленью

Рецепт с фото — Русская кухня

Очень насыщенный и вкусный суп.

Калории

38.73 ккал

Белки

1.28 г

Жиры

1.68 г

Углеводы

4.71 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Вода

3000 г — 3 л

Мясной фарш

200 г

Гречка

100 г

Картошка

720 г — 6 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Соль

25 г — 1 ст. л.

Укроп

10 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Из фарша формируем фрикадельки (маленькие шарики) и бросаем в кипящую воду.

Шаг 3

Пока варится бульон режем лук, трем на терке морковь.

Шаг 4

Чистим и режем картошку.

Шаг 5

Промываем гречку под холодной водой и добавляем в бульон (примерно через 30 минут). Через 20 минут добавляем картошку, морковку и лук. В конце варки (смотреть по готовности картошки) добавляем соль и зелень.