Гречневый суп с картофелем и куриным филе

Рецепт с фото — Авторская кухня

В рецепте используется сушеная морковь. Если у вас нет таких заготовок, замените сушеную морковь на свежую и натертую на терке.

Калории

45.3 ккал

Белки

2.49 г

Жиры

1.48 г

Углеводы

5.74 г

Занятость

25 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Вода

2000 г — 2 л

Картошка

480 г — 4 шт.

Куриное филе

200 г — 1 шт.

Соль

по вкусу

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Розовый (красный) перец

1 г — 1 щепотка

Гречка

125 г — 5 ст. л.

Морковь

40 г — 2 ст. л.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Зеленая паста карри

20 г — 2 ч. л.

аллерген

Черный перец молотый

2.5 г — 0.5 ч. л.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Отварите бульон на основе куриной грудки с добавлением соли, перца и лаврового листа. Мясо можно нарезать сразу, а можно разделить на волокна уже отваренную грудку.

Шаг 3

Затем почистите картофель и нарежьте кубиками. Положите картофель в кастрюлю с бульоном и продолжайте варить.

Шаг 4

Потом промойте гречневую крупу и тоже добавьте в кастрюлю.

Шаг 5

Пока содержимое кастрюли варится, приготовьте зажарку для супа. Для этого на сковороде с растительным маслом обжарьте мелко нарезанный репчатый лук и сушеную морковь, добавьте пасту карри и черный молотый перец.

Шаг 6

За 5 минут до готовности гречневой крупы и картофеля добавьте в суп зажарку. Приятного аппетита!

Подача

Шаг 7

При подаче в суп можно добавить свежую зелень (укроп, петрушку, кинзу, сельдерей).

Понравился рецепт?

В Избранное (3)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Juq

Категории рецепта

ваши рецепты гречневые супы есть распространенные аллергены низкокалорийный обед от редакции первые блюда просто сезон картошки сезон моркови супы супы из круп и бобовых супы с карри