Постный грибной суп
Рецепт с фото — Русская кухня
Ароматный супчик, прекрасно подойдёт в пост.
Калории
22.23 ккал
Белки
0.54 г
Жиры
0.96 г
Углеводы
2.92 г
Занятость
40 мин
Общее время
1 ч 20 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
100 г
96 г
— 3 шт.
80 г
— 1 головка
600 г
— 5 шт.
100 г
— 1 шт.
20 г
— 1 пучок
по вкусу
34 г
— 2 ст. л.
3000 г
— 3 л
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
В трехлитровой кастрюле замочить сухие белые грибы в холодной воде на 20-30 минут.
Шаг 3
Картошку и морковку почистить, промыть шампиньоны.
Шаг 4
Луковицу почистить и мелко порезать.
Шаг 5
Кастрюлю с замоченными грибами поставить на средний огонь, в сковородку добавить растительное масло и обжарить лук до слегка золотистого цвета.
Шаг 6
В лук прямо на сковородку нарезаем пластинками по полсантиметра шампиньоны и жарим 3-5 минут на среднем огне переодически помешивая.
Шаг 7
Через 5 минут выключаем зажарку.
Шаг 8
Варим грибы в общей сложности 25 минут.
Шаг 9
Спустя 25 минут добавляем в кастрюлю тертую на тёрке морковь.
Шаг 10
Картошку режем на небольшие кубики.
Шаг 11
Добавляем картошку в будущий суп.
Шаг 12
Добавляем в суп зажарку и варим на малом огне 20 минут.
Шаг 13
Через 20 минут солим суп, добавляем нарезанную петрушку,перемешиваем и выключаем газ. Накрываем крышкой кастрюлю и даём настояться супу 20 минут.
Подача
Шаг 14
Обычно я подаю такой грибной суп с сухариками, получается очень вкусно.
Категории рецепта
ваши рецепты
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон грибов
сезон зелени
сезон картошки
сезон моркови
супы
супы с лесными грибами
супы с сушёными белыми грибами
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться