Суп-лапша на курином бульоне

Рецепт с фото — Татарская кухня

Вкусный домашний куриный суп с лапшой, который любят и взрослые и дети. Такой вкусный наваристый супчик на курином бульоне с картошкой, морковкой, луком, вермишелью и укропом — прекрасное блюдо для сытного домашнего обеда. Готовится быстро и получается очень вкусно.

Калории

55.09 ккал

Белки

3.93 г

Жиры

3.15 г

Углеводы

2.69 г

Занятость

50 мин

Общее время

1 ч

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Вода

3000 г — 3 л

Курица

1000 г — 1 кг

Картошка

240 г — 2 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Яичная лапша

100 г

Соль

25 г — 1 ст. л.

Черный перец молотый

1 г — 1 щепотка

Свежая зелень

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Курицу вымыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. Переодически снимать пену с бульона.

Шаг 3

Лук очистить и мелко нарезать. Морковь промыть и натереть через мелкую тёрку. Если есть замороженная, то можно использовать ее.

Шаг 4

Мясо убрать и процедить бульон через сито. Далее добавить лук и морковь. Варить 10 минут.

Шаг 5

Картошку промыть и очистить от кожуры. Нарезать мелкими кубиками.

Шаг 6

Далее добавить к бульону картошку. Варить ещё 10 минут.

Шаг 7

Добавить в суп тонкую лапшу, соль и перец. Накрыть крышкой и выключить огонь. Дать настояться под крышкой 10 минут, за это время вермишель дойдет до готовности и не разварится в супе.