Суп из индейки и булгура

Рецепт с фото — Авторская кухня

Быстрый в приготовление, с насыщенным вкусом, но малокалорийный суп.

Калории

119.08 ккал

Белки

12.04 г

Жиры

3.8 г

Углеводы

9.65 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Бедро индейки

1100 г — 1 шт.

Картошка

600 г — 5 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Булгур

150 г

аллерген

Соль

25 г — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В кастрюлю с водой кладем голень индейки (плечо индейки, бедро индейки) и ставим на огонь, варим в течение 1 часа.

Шаг 3

Пять крупных предварительно очищенных картофелин нарезаем мелкими кубиками. Добавляем в бульон нарезанный картофель и 150 грамм булгура. Добавляем соль. Варим еще 40 минут.

Шаг 4

Очищаем и нарезаем лук мелкими кубиками. Морковь очистить и натереть на крупной терке. На сковороду наливаем растительное масло и обжариваем лук с морковью до золотистого цвета. Поджарку добавляем в суп и варим еще 5 минут.

Шаг 5

Вынимаем мясо из супа, отделяем его от кости, делим на кусочки и добавляем назад в суп. Приятного аппетита!

Подача

Шаг 6

По желанию при подаче можно украсить мелко нарезанной зеленью.

Понравился рецепт?

В Избранное (14)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/J3a

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон картошки сезон моркови супы супы с булгуром супы с индейкой