Куриный суп с домашней лапшой
Рецепт с фото — Татарская кухня
На все праздники у татар на стол подают куриный суп с домашней лапшой. Спешу поделится с вами этим наивкуснейшим рецептом.
Калории
184.35 ккал
Белки
12.57 г
Жиры
9.74 г
Углеводы
11.23 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч 15 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
1500 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
60 г
— 1 шт.
аллерген
аллерген
240 г
— 2 шт.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Варим бульон из курицы. Желательно домашнюю курицу.
Шаг 3
Лук режем мелко.
Шаг 4
Морковь натереть на терке. У меня замороженая.
Шаг 5
Картошку нарезаем мелкими брусочками.
Шаг 6
Пока варится бульон приготовим лапшу. Для этого яйцо и 1 щепотку соли перемешиваем.
Шаг 7
Добавляем муку и замешиваем тугое тесто. Даем отдохнуть.
Шаг 8
Раскатываем в тонкий пласт и даем подсохнуть пару минут.
Шаг 9
Нарезаем в полоски толщиной 4-5 сантиметра.
Шаг 10
Нарезаем лапшу тонко.
Шаг 11
Бульон процедить, добавляем лук, морковь и картошку. Варим до готовности картофеля.
Шаг 12
Чтобы суп не превратился в кашу лапшу варим непосредственно на каждую порцию. На две порции необходимо 4 половника бульона, отливаем в кастрюлю поменьше бульон.
Шаг 13
Доводим бульон до кипения и кладем лапшу. Варим пару минут.
Подача
Шаг 14
Подаем с мясом и с зеленью. Приятного аппетита.
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон картошки
сезон моркови
супы
супы с куриным яйцом
супы с лапшой
супы с макаронными изделиями
супы с яйцом
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться