Грибной суп

Рецепт с фото — Русская кухня

Ароматный, наваристый суп - то, что нужно холодной осенью.

Калории

19.1 ккал

Белки

0.58 г

Жиры

0.72 г

Углеводы

2.64 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Шампиньоны

500 г — 0.5 кг

Вода

4000 г — 4 л

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Картошка

720 г — 6 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Грибы (у меня шампиньоны) очистить и хорошо промыть от грязи, нарезать мелким кубиком.

Шаг 3

Сковороду разогреть с растительным маслом, выложить грибы и жарить пока не выпарится вода в сковороде (примерно 20-25 минут).

Шаг 4

Лук очистить, нарезать мелким кубиком, добавить к грибам, когда там не будет выделившегося сока и жарить вместе с грибами еще около 10 минут.

Шаг 5

В кастрюле вскипятить воду, посолить и поперчить по вкусу, по желанию можно добавить немного грибной приправы, для усиления аромата. Картофель очистить помыть и нарезать кусочками. Выложить картофель и грибы в кипящую воду и варить до мягкости картофеля (примерно 15 минут).

Подача

Шаг 6

Супу обязательно дать настояться, подавать со сметаной.

Понравился рецепт?

В Избранное (20)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/J7H

Категории рецепта

ваши рецепты не содержит распространенных аллергенов низкокалорийный обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон картошки супы супы с грибами