Суп овощной на говяжьих костях
Рецепт с фото — Русская кухня
Вкусное, сытное блюдо.
Калории
48.06 ккал
Белки
2.33 г
Жиры
0.49 г
Углеводы
8.51 г
Занятость
2 ч 30 мин
Общее время
2 ч 30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
80 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
300 г
480 г
— 4 шт.
300 г
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготавливаем все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
В холодную воду опускаем говяжьи косточки и варим бульон на медленном огне. После закипания томим в течение 1,5-2 часов, пока мясо не станет отходить от костей. Солим по вкусу.
Шаг 3
Натертую на крупной терке морковь и порезанный полукольцами лук обжариваем до золотистого цвета.
Шаг 4
Шинкуем капусту и нарезаем картошку кубиками.
Шаг 5
Когда бульон готов, добавляем в него капусту, варим 5 минут. Картофель — опять 5 минут варим. Зажарку из лука и моркови выкладываем и на медленном огне довариваем еще минут 10. Также добавляем мясо, если осталось с косточек.
Подача
Шаг 6
Подаем суп со сметаной, посыпаем зеленью свежей или сухой.
Категории рецепта
ваши рецепты
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
обед
овощные супы
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
рецепты с любимыми продуктами
рецепты с овощами
сборник рецептов
сезон капусты
сезон картошки
сезон моркови
супы
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться