Домашний суп с клецками

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Предлагаю Вашему вниманию рецепт супа, приготовление которого не займет много времени, а вкус Вас неожиданно порадует.

Калории

175.87 ккал

Белки

8.97 г

Жиры

11.46 г

Углеводы

7.89 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Курица

500 г

Картошка

240 г — 2 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Растительное масло

50 г

Яйца

60 г — 1 шт.

аллерген

Укроп

15 г — 1 пучок

Пшеничная мука хлебопекарная

45 г — 3 ст. л.

аллерген

Соль

25 г — 1 ст. л.

Черный перец молотый

5 г — 1 ч. л.

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Промойте мясо и поставьте вариться на сильный огонь. Я использовала курицу, но так же не плохо этот суп будет сочетаться и с говядиной.

Шаг 3

Почистите и помойте овощи. Картофель нарежьте кубиками.

Шаг 4

На раскалённой сковороде с добавлением растительного масла обжарьте измельченный лук и протёртую через крупную тёрку морковь в течении 5-10 минут на среднем огне.

Шаг 5

В небольшой ёмкости смешайте яйцо, мелко порубленный укроп и щепотку соли.

Шаг 6

Добавьте муку и замесите жидкое тесто.

Шаг 7

Готовое мясо выньте из кастрюли, дайте ему остыть и мелко порежьте. В кипящий бульон опустите картофель, после закипания добавьте пассированные овощи и мясо. Добавьте тесто по половине чайной ложки. Варите еще 10 минут.