Домашняя вкусная уха из форели

Рецепт с фото

Очень быстрый и очень вкусный рецепт рыбного супчика из минимум ингредиентов. Думаю если приготовите один раз, он станет любимым рецептом ухи на долгие года.

Калории

117.76 ккал

Белки

11.9 г

Жиры

4.75 г

Углеводы

5.88 г

Занятость

30 мин

Общее время

4 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Форель

500 г

аллерген

Картошка

240 г — 2 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Специи

по вкусу

Растительное масло

10 г — 10 мл

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Наливаем 3 литра воды в кастрюлю, кладём куски форели, лавровый лист,ставим варить на 20 минут. В процессе не забываем убирать пену.

Шаг 3

Тем временем в сковороде греем растительное масло и слегка обжариваем мелко нарезанный лук и морковь через терку.

Шаг 4

Нарезаем кубиками картошку.

Шаг 5

После того, как сварилась рыба, достаем из бульона и убираем остывать. Бульон пропускаем через сито и ставим варить ещё на 10 минут, добавив картошку и лук с морковью. Добавляем специи (соль, перец и тд) по вкусу.